Sopa Gourmet Simples de Camarão

Ingredientes

• 1 litro de leite de côco
• A mesma medida de leite
• 10 camarões médio-grandes limpos
• 1 caldinho de legumes
• Côco ralado (para decorar)
• Pimenta preta (para decorar)
• Hortelã fresca
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de pimenta tipo árabe (ou algumas gotas de pimenta tipo tabasco)
• Folhas de oregãos frescos (ou algum outro verde para decorar)
• Pedaços de cenoura e abóbora descascados e cozidos (opcional)

Coloque numa panela o leite, o leite de côco e o caldinho de legumes e o molho de pimenta.
Numa frigideira, coloque meia chávena de água, a hortelã e a manteiga.
Quando estiver a ferver, baixe um bocadinho o lume , e coloque os camarões durante , mais ou menos, um minuto.
Retire-os da frigideira e reserve-os.
Aqueça o  leite de côco com os outros ingredientes.
Coloque no recipiente a ser servido, juntamente com os pedaços de cenoura e abóbora, os camarões.
Decore com a pimenta , as folhinhas de oregãos, e por fim os camarões.
Sirva bem quentinha e veja como deliciosa é.