Mini-panquecas com salmão fumado
(4 pessoas)
150 g farinha
1 colher chá tomilho
2 ovos
250 ml leite
1 pitada de sal
Azeite
150 g natas
300 g salmão fumado, fatias finas
Limões, pimenta acabada de moer, aneto
Preparação - Bater os ovos, juntar o leite e a farinha. Acrescentar fermento em pó e sal e misturar tudo bem com a batedeira elécrica, 1/ 2 minutos. Aquecer óleo numa frigideira e aloirar bem de ambos os lados pequenas panquecas. Colocar em local quente. Para servir as panquecas, barrá-las com nata, apimentá-las e colocar o salmáo fumado enrolado. Guarnercer com limão e aneto
Excelente sugestão para quem, como eu, mal sabe partir um ovo (em condições de ser consumido). Vou experimentar hoje à ceia ou, pouco depois, ao pequeno-almoço.
ResponderEliminarObrigado pela publicação/ sugestão de receitas tão acessíveis ( sob todos os aspectos).
CP
Obrigada, CP, e chegou a experimentar?
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